|
| |
 |
|  |
|
|||||||
| Gatime tradicionale shqipėtare Unike tė Shqipėrisė apo tė huazuara nga vende tė tjera, kėtu do gjeni mėnyrėn e gatimit tė ushqimeve qė gjenden nė tavolinėn e njė shtėpie shqipėtare. |
 |
|
|
Opsionet e temes |
| Kompekaj | |
 |
|
| Tė tjera | Pėrbėrėsit |
|
Koha:
N/A
Vėshtirėsia:
N/A
Personat qė serviren:
25 copa
|
3 filxhane caji me miell 1 filxhan me sheqer 2-3 luge gjelle me gjalpe 1 filxhan caji me arra 7 kokrra veze 1 luge gjelle me kakao Per shurupin duhen: 3 gota uji sheqer dhe 2,5 gota me uje |
| Udhėzime: | |
|
Kompekaj eshte pandispanje e perzier me kakao dhe arra, e pjekur ne tave , e shtruar me 5-6 peta byreku poshte e larte.Nga sasia e miellit hiqet gjysma dhe zihet brumi si per byrek, ndahet ne dy pjese; secila pjese hapet pete me trashesi 4-5 mm. Siperfaqja e tyre lyhet me gjalpe dhe mbeshtillet ne forme roleje. Lihet 10-15 min qe brumi te fitoje elasticitet. Cdo role ndahet ne dy pjese dhe nga cdo pjese hapen pete pak me te medha se madhesija e tepsise. Tepsia lyhet me gjalpe shtrohen mbi te dy pete te sperkatura me gjalpe, mbi te cilen hidhet mbushja nga brumi pandispanjes, i perzier me arra e kakao. Mbeshtillen enet e petave mbi mbushjen dhe shtohen 2 peta te siperme edhe keto te sperkatura mire me gjalpe.Siperfaqja lyhet me te verdhat e vezeve e eshte gati per pjekje. Per sa i perket mbushjes ajo pergatitet ne kete menyre: Vezet rrihen me sheqer, deri sa te krijohet nje mase e fryre e qendrueshme. Hedhet pak nga mielli e perzier me arra te grira dhe kakao, perzihen me kujdes qe brumi te mos bjere . Kompekaj i pjekur pritet ne copa , ne masen e deshiruar, lihet te ftohet e mbas ne te hidhet shurupi i nxehte. |
|
|
|
|
| Opsionet e temes | |
|
|
